La palmeraie, protégée régime par régimeThe palm grove, protected bunch by bunch
Chaque régime est ensaché pour préserver le fruit des intempéries et des nuisibles — une datte plus propre, sans traitement.Each bunch is bagged to protect the fruit from weather and pests — a cleaner date, with no treatment.
Une récolte à la main, régime par régimeA hand harvest, bunch by bunch
Nos grimpeurs sélectionnent chaque régime à maturité. Un savoir-faire transmis, au service de la qualité.Our climbers select each bunch at peak ripeness — passed-down know-how in the service of quality.
Du palmier à la caisse, en quelques heuresFrom palm to crate, within hours
Les dattes rejoignent nos unités le jour même, prêtes pour le froid et le tri — la chaîne démarre dès l'oasis.Dates reach our units the same day, ready for cold storage and sorting — the chain starts in the oasis.
La datte des sables, translucide et mielléeThe date of the sands, translucent and honeyed
Notre terroir du Sud tunisien donne une Deglet Nour d'exception : fine, ambrée, naturellement sucrée.Our southern Tunisian terroir yields an exceptional Deglet Nour: delicate, amber, naturally sweet.
La palmeraie, protégée régime par régimeThe palm grove, protected bunch by bunch
Chaque régime est ensaché pour préserver le fruit des intempéries et des nuisibles — une datte plus propre, sans traitement.Each bunch is bagged to protect the fruit from weather and pests — a cleaner date, with no treatment.
Une récolte à la main, régime par régimeA hand harvest, bunch by bunch
Nos grimpeurs sélectionnent chaque régime à maturité. Un savoir-faire transmis, au service de la qualité.Our climbers select each bunch at peak ripeness — passed-down know-how in the service of quality.
Du palmier à la caisse, en quelques heuresFrom palm to crate, within hours
Les dattes rejoignent nos unités le jour même, prêtes pour le froid et le tri — la chaîne démarre dès l'oasis.Dates reach our units the same day, ready for cold storage and sorting — the chain starts in the oasis.
La datte des sables, translucide et mielléeThe date of the sands, translucent and honeyed
Notre terroir du Sud tunisien donne une Deglet Nour d'exception : fine, ambrée, naturellement sucrée.Our southern Tunisian terroir yields an exceptional Deglet Nour: delicate, amber, naturally sweet.
La rigueur de l'usine, la précision du laboFactory rigor, laboratory precision
Chaque lot est analysé et contrôlé avant expédition. Mesures instrumentales et inspection humaine se complètent pour garantir une qualité constante.Every batch is analyzed and inspected before shipment. Instrumental measurement and human inspection combine to guarantee consistent quality.
Mesure de la couleur & du calibreColor & grade measurement
Tri & contrôle visuelSorting & visual control
Analyses en laboratoireLaboratory analyses
La rigueur de l'usine, la précision du laboFactory rigor, laboratory precision
Chaque lot est analysé et contrôlé avant expédition. Mesures instrumentales et inspection humaine se complètent pour garantir une qualité constante.Every batch is analyzed and inspected before shipment. Instrumental measurement and human inspection combine to guarantee consistent quality.
Mesure de la couleur & du calibreColor & grade measurement
Tri & contrôle visuelSorting & visual control
Analyses en laboratoireLaboratory analyses